Who's the boss : Anne-Sophie Pic

À la mort soudaine de son père, l’autodidacte Anne-Sophie Pic reprend les rênes de l’héritage gastronomique familial. 20 ans plus tard, celle qui est devenue la cheffe la plus étoilée au monde emploie 450 collaborateurs, pour un chiffre d’affaires de 25 millions d’euros. Voici sa recette du leadership.

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Anne-Sophie Pic

6 épisodes
Développer son leadership et sa légitimité
Développer son leadership et sa légitimité

Anne-Sophie Pic n’est pas seulement l’héritière de l’empire gastronomique créé par son père, elle a su le réinventer. Pour cette femme qui s’est imposée avec succès dans un monde d’hommes, le leadership n’est pas une qualité innée, mais un apprentissage qui repose sur la compréhension et la transmission pour porter l’âme de l’entreprise.

S1 • 1 • 6mn
De l'importance du binôme
De l'importance du binôme

Si Anne-Sophie Pic est la rêveuse, son mari David Sinapian est le bâtisseur. Ce tandem est la clé de voûte d’un équilibre précieux au sein de la Maison Pic, où chacun peut s’épanouir et se nourrir mutuellement pour mieux grandir. Sans rivalité mais avec complémentarité, des binômes bien pensés peuvent mener l’entreprise deux fois plus loin.

S1 • 2 • 5mn
Recruter et former une équipe
Recruter et former une équipe

Pour un leader, il est essentiel de savoir déléguer et faire confiance. Au sein de la Maison Pic, chaque membre de la brigade, quel que soit son rang, est à la fois ambassadeur et messager. Les sous-chefs font rayonner les valeurs qui leur ont été transmises et rapportent aussi des enseignements appris ailleurs pour faire grandir la Maison.

S1 • 3 • 5mn
Suivre son instinct
Suivre son instinct

Selon Anne-Sophie Pic, le génie n’existe pas. Il se cultive. Faire confiance à son instinct permet de bâtir un pont entre rêve et réalité, et de sortir des sentiers battus pour créer plutôt que de suivre. Ce processus, à la fois intime et ouvert, prouve que la sensibilité d’un leader est une force qui le rend unique.

S1 • 4 • 6mn
Faire face à l'erreur et à l'inconfort
Faire face à l'erreur et à l'inconfort

“Échec”, "erreur" ou “abandon” sont des mots négatifs. Ils sont pourtant nécessaires au processus créatif, surtout en cuisine. Pour la cheffe qui a été confrontée très tôt à la mort de son père, quitter sa zone de confort est une qualité qu’un leader se doit de transmettre à ses équipes, pour laisser place à l’audace et la créativité.

S1 • 5 • 7mn
Tirer le meilleur, même du pire
Tirer le meilleur, même du pire

“Puisqu’on ne maîtrise rien... Allons-y !” Dans ce dernier chapitre, Anne-Sophie Pic explique pourquoi il est essentiel de transformer l’incertitude et la perte de contrôle en nouvel élan. De situations difficiles peuvent naître une force insoupçonnée, qui pousse le leader à se recentrer sur l’essentiel et à se réinventer.

S1 • 6 • 6mn
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