Recruter et former une équipe
Pour un leader, il est essentiel de savoir déléguer et faire confiance. Au sein de la Maison Pic, chaque membre de la brigade, quel que soit son rang, est à la fois ambassadeur et messager. Les sous-chefs font rayonner les valeurs qui leur ont été transmises et rapportent aussi des enseignements appris ailleurs pour faire grandir la Maison.
Anne-Sophie Pic • Épisode 3 • 5 mn
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Suivre son instinct
Selon Anne-Sophie Pic, le génie n’existe pas. Il se cultive. Faire confiance à son instinct permet de bâtir un pont entre rêve et réalité, et de sortir des sentiers battus pour créer plutôt que de suivre. Ce processus, à la fois intime et ouvert, prouve que la sensibilité d’un leader est une force qui le rend unique.
S1 • 4 • 6mn
Faire face à l'erreur et à l'inconfort
“Échec”, "erreur" ou “abandon” sont des mots négatifs. Ils sont pourtant nécessaires au processus créatif, surtout en cuisine. Pour la cheffe qui a été confrontée très tôt à la mort de son père, quitter sa zone de confort est une qualité qu’un leader se doit de transmettre à ses équipes, pour laisser place à l’audace et la créativité.
S1 • 5 • 7mn
Tirer le meilleur, même du pire
“Puisqu’on ne maîtrise rien... Allons-y !” Dans ce dernier chapitre, Anne-Sophie Pic explique pourquoi il est essentiel de transformer l’incertitude et la perte de contrôle en nouvel élan. De situations difficiles peuvent naître une force insoupçonnée, qui pousse le leader à se recentrer sur l’essentiel et à se réinventer.
S1 • 6 • 6mn