De l'importance du binôme
Si Anne-Sophie Pic est la rêveuse, son mari David Sinapian est le bâtisseur. Ce tandem est la clé de voûte d’un équilibre précieux au sein de la Maison Pic, où chacun peut s’épanouir et se nourrir mutuellement pour mieux grandir. Sans rivalité mais avec complémentarité, des binômes bien pensés peuvent mener l’entreprise deux fois plus loin.
Anne-Sophie Pic • Épisode 2 • 5 mn
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Recruter et former une équipe
Pour un leader, il est essentiel de savoir déléguer et faire confiance. Au sein de la Maison Pic, chaque membre de la brigade, quel que soit son rang, est à la fois ambassadeur et messager. Les sous-chefs font rayonner les valeurs qui leur ont été transmises et rapportent aussi des enseignements appris ailleurs pour faire grandir la Maison.
S1 • 3 • 5mn
Suivre son instinct
Selon Anne-Sophie Pic, le génie n’existe pas. Il se cultive. Faire confiance à son instinct permet de bâtir un pont entre rêve et réalité, et de sortir des sentiers battus pour créer plutôt que de suivre. Ce processus, à la fois intime et ouvert, prouve que la sensibilité d’un leader est une force qui le rend unique.
S1 • 4 • 6mn
Faire face à l'erreur et à l'inconfort
“Échec”, "erreur" ou “abandon” sont des mots négatifs. Ils sont pourtant nécessaires au processus créatif, surtout en cuisine. Pour la cheffe qui a été confrontée très tôt à la mort de son père, quitter sa zone de confort est une qualité qu’un leader se doit de transmettre à ses équipes, pour laisser place à l’audace et la créativité.
S1 • 5 • 7mn