Pour un leader, il est essentiel de savoir déléguer et faire confiance. Au sein de la Maison Pic, chaque membre de la brigade, quel que soit son rang, est à la fois ambassadeur et messager. Les sous-chefs font rayonner les valeurs qui leur ont été transmises et rapportent aussi des enseignements appris ailleurs pour faire grandir la Maison.
Anne-Sophie Pic • Épisode 3 • 5 mn
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Selon Anne-Sophie Pic, le génie n’existe pas. Il se cultive. Faire confiance à son instinct permet de bâtir un pont entre rêve et réalité, et de sortir des sentiers battus pour créer plutôt que de suivre. Ce processus, à la fois intime et ouvert, prouve que la sensibilité d’un leader est une force qui le rend unique.
S1 • 4 • 6mn“Échec”, "erreur" ou “abandon” sont des mots négatifs. Ils sont pourtant nécessaires au processus créatif, surtout en cuisine. Pour la cheffe qui a été confrontée très tôt à la mort de son père, quitter sa zone de confort est une qualité qu’un leader se doit de transmettre à ses équipes, pour laisser place à l’audace et la créativité.
S1 • 5 • 7mn“Puisqu’on ne maîtrise rien... Allons-y !” Dans ce dernier chapitre, Anne-Sophie Pic explique pourquoi il est essentiel de transformer l’incertitude et la perte de contrôle en nouvel élan. De situations difficiles peuvent naître une force insoupçonnée, qui pousse le leader à se recentrer sur l’essentiel et à se réinventer.
S1 • 6 • 6mn