Grégory Marchand : chef étoilé et entrepreneur

Grégory Marchand est étoilé et chef d’orchestre des restaurants Frenchie : orphelin à 11 ans, il trouve dans la cuisine et dans ses équipes la joie de faire plaisir et d’avoir retrouvé une famille. Convaincu de la force de l’humain dans la vie pro, il est le premier à instaurer le concept de culture d’entreprise dans le milieu de la gastronomie.